岡山の焼肉を食べ尽くす男、ヨメガスキーです。
今回は岡山県津山市の焼肉屋、「焼肉 藤良」さんのレビューです。
なんと『焼肉 藤良』さんは、自社牧場があるそうです。
『焼肉 藤良』のメニュー
それではメニューから見ていきましょう。
『オーカク』って初めて聞きました。
いわゆる『ハラミ』の事ですね。
「横隔膜＝オーカク」なのかな。
お肉のメニューは、シンプルで少なめですね。
僕の好きなホルモン（小腸）がないのが、少し残念。
生もの系は馬刺しと、さくらユッケだけです。
そのかわりローストビーフのカルパッチョや、煮こごりなんかのサイドメニューがあります。
ラーメンのメニューが豊富。
写真を撮り忘れたけど、注文はタブレットでします。
最近、焼肉屋さんでもタブレットが増えてきたのが嬉しい。
全体的に肉の質が高い
さすが自社牧場を経営されてるだけあって、肉の質が高いです。
まずは塩タン（1030円）から。
一枚が大きくて、厚みもあるタイプの塩タン。
味は文句なしだけど、ちょっと値段が高いかなぁ。
これは、カルビ930円（左）とオーカク1100円（右）。
タレは、醤油ダレと味噌ダレの2種類。
醤油ダレは、甘みの強い濃いめのタレ。
味噌ダレも甘みが強い感じですね。
両方とも、マイルドで優しい味のタレです。
カルビが柔らかい！！
小学生の子供もビックリするくらい、メチャクチャ柔らかい肉。
もちろん、オンザライスにも合います。
これは上バラ930円。
この状態から、すでに美味い（笑）
焼いても、当然美味い。
脂の甘みが強くて、ザ焼肉って感じです。
混合ホルモン720円。
いつもは小腸を頼むんですが、無かったので混合ホルモンを注文。
小腸、しんぞう、大腸、ミノが入ってました。
焼肉食べるなら、小腸は外せませんね～。
超絶品のオーカク（ハラミ）がオススメ
オーカクがウマすぎて、追加注文しました。
オーカク（ハラミ）は1100円と、ちょっと高めの価格。
その変わり味は2000円って言われても納得するくらい、そうとう美味いです。
口に入れて噛んだ瞬間から、旨味がドバドバ出てくる。
とにかく濃い！！濃厚すぎる！！
こんなに旨味のつまったハラミが1100円なら、全然安いです。
他の店の上ハラミ1600円とかより、うまくて安い。
ハラミ好きには絶対に食べた方が良いですよ～
『焼肉 藤良』のお店情報
値段は高めですが、肉の質は良いし、なによりオーカクがクッソうまい！！！
岡山県の北部で焼肉を食べるなら、オススメの焼肉屋さんです。
座席がカーテンで半個室になるのも良かったです。
持ち帰り用のお肉も売ってます。
黒毛和牛にしてはリーズナブルですね。
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