岡山グルメ

麺場 田所商店 岡山庭瀬店|「北海道味噌バターらーめん」がウマすぎる!

田所商店 岡山庭瀬店

岡山市北区庭瀬にある、「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」に行ってきました。

2018年11月2日にオープンした、味噌ラーメンの専門店です。

ラーメンだけじゃなくて、餃子や唐揚げまで味噌を使っている徹底ぶり。

そんな「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」をレポートします。

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「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」って、どんな店?

田所商店 岡山庭瀬店 店舗 外観

「麺場 田所商店」は味噌ラーメンの専門店で、北海道から沖縄まで全国に店舗を展開しています。

日本だけに留まらず、アメリカやカナダ、イタリアに台湾と、世界中に店舗展開する人気ラーメンチェーン。

岡山県初出店として、今回紹介する「岡山庭瀬店」が2018年11月2日にオープンしました。

田所商店 岡山庭瀬店 案内書き

「半医半商」というスローガンを掲げていて、味噌の持つ健康効果がウリの一つ。

田所商店 岡山庭瀬店 店内

お客さんが多くて店内の写真が少ないんですが、カウンター席・テーブル席・お座敷の席がありました。

店内は明るく開放的な雰囲気で、家族連れでの利用もバッチリですよ!

田所商店 岡山庭瀬店 カウンター席

カウンター席は和風なテイストでした。

田所商店 岡山庭瀬店 案内書き

ヘアゴム・紙エプロンを用意してもらえるので、女性の方でも利用しやすいですね。

「田所商店」のラーメンは濃いめですが、薄めるスープが頼めるので好みの濃度に調整できます。

田所商店 岡山庭瀬店 レジ横の販売商品

レジ横には、味噌を使った商品が販売されてました。

「味噌あめ」とか、ちょっと怖いですけど気にはなりますね(笑)

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」の場所・アクセス・駐車場

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」は、県道162号線(旧2号線)沿いにあります。

看板も大きいので、分かりやすいですよ〜。

  • 住所 : 岡山県岡山市北区庭瀬522-1
  • 電話番号 : 086-292-1118
田所商店 岡山庭瀬店 駐車場

駐車場は店舗前に、20台分ほどのスペースがあります。

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」のメニュー

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー 田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

「北海道・伊勢・信州・九州」の4種類の味噌ラーメンがあります。

「北海道・信州」のページだけ、なぜか写真が無くなってしまった。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

トッピングや、セットメニューも。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

サイドメニューも、けっこう種類があります。

定番の餃子や唐揚げ以外にも、ハムカツやさつま揚げがあるのが、田所商店ならでは。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

味噌の説明が、色々と書いてあります。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー 田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

ラーメンだけじゃなくて、定食のメニューもあるのが良いですね〜。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

ラーメン屋でアイスなんか食べるか?と思ってたけど、濃いめの味噌ラーメンを食べた後には、アイスが食べたくなる気持ちが分かりました(笑)

でも、ちょっと価格が高いかなぁ。

田所商店 岡山庭瀬店 メニュー

こちらはドリンクのメニュー。

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」で食べたものをレビュー

田所商店 岡山庭瀬店 テーブル調味料

テーブル調味料は、こんな感じ。

七味唐辛子と辛味噌があるのが、「味噌ラーメン」専門店ならではですね〜。

北海道味噌バターらーめん(炙りチャーシュー2枚)

田所商店 岡山庭瀬店

僕が頼んだのは北海道味噌バターラーメン。

味噌漬け炙りチャーシューを、2枚トッピングしました。

なかなかインパクトのあるビジュアルですね〜。

「北海道味噌」は塩分濃度が高めで辛さを感じやすいとメニューに書いてあったんですが、確かに塩分が濃い。

美味しいんだけど、最後まで食べるにはキツいかなぁというのが、スープを一口飲んだ印象でしでした。

田所商店 岡山庭瀬店

麺は中太のちぢれ麺で、スープが良く絡みます。

ツルッとした舌触りの麺で、喉ごしも良いですよ!

田所商店 岡山庭瀬店

北海道味噌ラーメンの具は、「フライドポテト・モヤシ・肉味噌」ですね。

フライドオニオンっぽい物も、けっこうスープに入ってました。

後は大きなバター!このバターが、良い仕事をするんですよ。

田所商店 岡山庭瀬店

トッピングの「味噌漬け炙りチャーシュー」は、一枚のサイズが大きく厚みもあるので、食べごたえがあります。

味噌漬けとありますが、ほんのりと味噌を感じる程度の味付けで、見た目よりは上品な印象。

肉質は柔らかすぎず固すぎずで、ちょうど食べやすい感じです。

ちょっと脂身が多めに感じましたが、炙りの香ばしさもあって美味しい!

田所商店 岡山庭瀬店

バターが溶けたスープ。

これがメチャクチャ美味い!

塩分濃度が高めの味噌スープが、まろやかに変身します。

バターの量が多いので、しっかりとコクと風味を感じるんですよね〜。

バターが溶けることで、北海道味噌ラーメンが完成されたように感じました。

フライドポテトも、バターが溶けたスープと相性が良くて美味いですよ!

田所商店 岡山庭瀬店

七味唐辛子を入れるとピリッとした辛さで、さらに美味い!

ノーマルの北海道味噌ラーメンが70点とすると、バターをプラスすると90点。

七味唐辛子を入れて、100点になるようなイメージです。

北海道味噌ラーメンを頼むなら、バターのトッピングが超おすすめ!

伊勢肉ネギらーめん(味噌漬け煮玉子)

田所商店 岡山庭瀬店

こちらは妻が注文した「伊勢肉ネギらーめん」です。

「味噌漬け煮玉子」をトッピングしました。

北海道味噌に比べると、やや塩分濃度が低く食べやすい印象。

肉ネギはピリ辛のネギと、短冊切りのチャーシューが入ってます。

味噌スープと、シャキシャキのネギの相性が抜群!

田所商店 岡山庭瀬店

麺は北海道味噌ラーメンと同じく、中太のちぢれ麺です。

味噌漬けの煮玉子は、あまり味噌の味は感じませんでした。

単品で食べれば味噌を感じるのかもしれないですが、スープがガッツリ味噌なんで、普通の煮玉子との違いが分かりづらいのかも。

でも茹で加減もちょうど良くて、普通に美味しいんですけどね!

田所商店 岡山庭瀬店

伊勢味噌ラーメンには「あおさ」が入ってるのが特徴。

「あおさ」の風味が、味噌スープと良く合う!

北海道味噌よりも伊勢味噌ラーメンの方が、味噌の風味は強く感じました。

餃子5ケ+ライス(小)

田所商店 岡山庭瀬店

餃子は普通のタレもありますが、お皿に付いてくるのは味噌ダレ。

田所商店は、とにかく味噌、みそ、ミソ!

田所商店 岡山庭瀬店 ライス

味噌ラーメンはご飯とも相性が良いので、ご飯は絶対あった方が良いです。

田所商店 岡山庭瀬店

餃子はジューシーで、ニンニクがガッツリ効いてウマい!

野菜のシャキシャキとした歯ごたえも良くて、とっても好みの餃子でした。

味噌ダレとの相性もよくて、普通のタレは使いませんでした。

味噌唐揚げ

田所商店 岡山庭瀬店

味噌味の唐揚げを食べるのは、人生初です。

結論から言うと、あまり好みではないかなぁ。

衣が唐揚げと言うよりは、とり天っぽい感じで、シットリしてました。

味噌の風味がほんのりとして、味は美味しかったんですけどね〜。

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」のレビュー・感想まとめ

さすが味噌ラーメン専門店だけあって、かなりクオリティの高い味噌ラーメンを食べることが出来ました。

おすすめは「北海道バターらーめん」と、「餃子+ライスのセット」です。

値段はラーメンにすると高めですが、北海道バターらーめんは本当に美味しい!

また違う味噌のラーメンも食べてみようと思います。

「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」の店舗情報(営業時間・定休日)

店名 麺場 田所商店 岡山庭瀬店
住所 岡山県岡山市北区庭瀬522-1
電話番号 086-292-1118
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 第1・第3火曜日

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