岡山グルメ

蒜山「味覚工房&茶房そばの館」石臼挽き蕎麦が美味い【岡山グルメ】

蒜山の名物といえば「ひるぜん焼きそば」が有名ですが、実は「和そば」も負けてないんです。

「味覚工房&茶房(あじこうぼう&さぼう) そばの館」は、蒜山の石臼挽き蕎麦が食べれる人気店。

味覚工房&茶房そばの館 店舗 外観

道の駅「風の家」の目の前にあって、アクセスも良いので休日には大勢のお客さんで賑わいます。

味覚工房&茶房そばの館 店内 味覚工房&茶房そばの館 店内

店内はこんな感じで、テーブル席と座敷の席があります。

蕎麦屋さんらしい、落ち着いた雰囲気。

店員さんの接客も良いのが印象的でした。

「味覚工房&茶房 そばの館」の場所・アクセス・駐車場

味覚工房&茶房そばの館 駐車場

蒜山インターから車で2〜3分、目の前には道の駅「風の家」があります。

駐車場は台数が多く、スペースも広いです。

それでも休日ともなると、観光客の車でいっぱいになります。

  • 住所 : 岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1 道の駅 風の家
  • 電話番号 : 0867-66-7101

「味覚工房&茶房 そばの館」のメニュー

味覚工房&茶房そばの館 メニュー 味覚工房&茶房そばの館 メニュー

ごめんなさい、写真がボケてしまって読みにくいです。

蕎麦だけじゃなく、郷土料理の「蒜山おこわ」もありますね。

今回食べた蕎麦を紹介

それでは今回注文したメニューを紹介します。

天ざる(並盛) 1080円

味覚工房&茶房そばの館 天ざる

王道の「天ざる」を注文。

天そば 天ぷら

天ぷらは「エビ・ブロッコリー・イモ・ナス・かぼちゃ・ピーマン」の盛り合わせ。

ブロッコリーの天ぷらは、珍しいです。

揚げたての天ぷらは、美味しいですね〜。

天ざる 蕎麦

こちらが蒜山の石臼挽きの蕎麦。

「石臼挽き」って言葉だけで、美味しく感じてしまいますね。

そば 麺

やや固めの茹で加減で、適度なコシを感じました。

柔らかい蕎麦は好きじゃないので、僕の好みな感じ。

挽きたてのそばの香りも、しっかりと楽しめますよ。

天ぷらそば(温) 1080円

味覚工房&茶房そばの館 天ぷらそば

子供達は暖かい「天ぷらそば」を注文。

蕎麦(温)

好みの問題ですが、僕は「暖かいそば」の方が好みでした(笑)

ちょっと肌寒かったからかな〜。

お出汁の風味が良くて、醤油の濃さも良い感じでした。

「味覚工房&茶房 そばの館」の店舗情報(営業時間・定休日等)

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