岡山市南区にある、「煮干専門店 六三ラーメン」に行ってきました。
香川県の人気ラーメン店「浜堂（はまんど）」系列のお店で、煮干しをふんだんに使ったラーメンがいただけます。
なかなか他では味わえない、和を感じるスープは身体にスーッとなじむ味わいでした(^^)
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煮干専門店 六三ラーメンって、どんな店？
「煮干専門店 六三ラーメン」は、2019年4月17日にオープンされたばかりの、煮干スープが自慢のラーメン屋さん。
「六三ラーメン」は、そのまま「ろくさんラーメン」と読むようです。
香川県で絶大な人気のラーメン店「はまんど」系列のお店という事で、オープン前から楽しみにしていたんですよね〜(^^)
「さぬき伊吹島イリコ」をふんだんに使ったスープがウリで、和風でアッサリだけどコクのある、日本の良さを感じるラーメンがいただけますよ！
営業時間が朝6時からで、いわゆる「朝ラー」が出来るお店でもあります。
店内は和モダンな雰囲気で、カウンター席が10席と。
テーブル席が3卓。
小上がりのお座敷が2卓あります。
テーブルとお座敷は広々としているので、小さいお子さん連れでも気軽に利用できますね(^^)
スタッフの方の心配りも素晴らしく、オープンしたばかりとは思えないほど、しっかりしたオペレーションでした。
煮干専門店 六三ラーメンの場所・アクセス・駐車場
「煮干専門店 六三ラーメン」は岡山市と玉野市の境に近い、南区西高崎にあります。
「岡山サウスヴィレッジ」の、スグ近くですね。
- 住所 : 岡山県岡山市南区西高崎34-60
- 電話番号 : 086-250-6273
駐車場は店舗の前と。
店舗の裏側にも、駐車スペースがありますよ。
煮干専門店 六三ラーメンのメニュー
注文は店内入り口にある販売機で、食券を購入するシステム。
時間によって食べられるメニューが変わるのが「煮干専門店 六三ラーメン」の特徴。
6〜10時限定の「朝煮干ラーメン」や「海老醤油めん」に。
10時以降は「煮干中華そば」や「煮干ざるめん」、まだ提供が始まってなかったのですが、「煮干カレーめん」なんかもありますよ！
ご飯物のメニューは
- ごはん
- 卵ごはん
- 肉ごはん
が選べれます。
煮干専門店 六三ラーメンで食べた物をレビュー
テーブルの上には、一味唐辛子とコショウが用意されています。
個人的には一味唐辛子が、けっこうお気に入り！
麺がつかみやすいように、先端が星型になっているお箸が地味ですが親切です。
煮干中華そば
この日は閉店間際に訪問したので、10時以降のメニュー「煮干中華そば」を注文。
具は「チャーシュー・煮卵・メンマ・ネギ」です。
見た目は濁りがなく、キレイに澄んだスープですね。
煮干し・豚・鶏の出汁がしっかり出ていて、アッサリなのにコクがしっかり！
かなり強めの煮干の風味を感じる、「和」を感じる味わい。
麺は中細のストレートで、ツルッとした口当たりです。
やや固めの茹で加減で、しっかりコシもあってウマい！
チャーシューは脂身の少ないロースですが、低温調理されているので、シットリとした食感です。
スープの風味を邪魔しない、アッサリめの味付けも好感が持てます。
メンマは食べごたえのある、太くてしっかりしたタイプ。
和風のスープと相性が良いですよ〜。
煮卵もトロトロ食感の、好みの物でした。
個人的にはコショウよりも、一味唐辛子の方がスープとの相性が良く感じました。
ラーメンなんだけど、うどんのスープに近い味わいだからかなぁ(^^)
他にはない「六三ラーメン」独特のスープは、派手さはないですが、日本人ならスーッとなじむような美味しさでした。
肉ごはん
ご飯物は、肉ごはんを注文。
こちらはラーメンとは違って、見た目にもガッツリな感じが伝わってきますね！
しっかり甘辛に味付けされたチャーシューは、ホロホロ食感でガツンとウマい！
ラーメンがアッサリ系なので、セットでもペロッと食べられます。
ラーメンだけだと物足りないかなぁって方には、とってもオススメのメニューです。
煮干専門店 六三ラーメンのレビュー・感想まとめ
これだけ煮干しを強く感じるラーメンは、岡山ではなかな無いですね〜。
日本食の出汁の旨味を上手く使っていて、すごく自然な美味しさを感じました。
派手さは無いですが、日本人ならスーッとなじむような美味しさを感じれる一杯！
次は朝限定の「朝煮干ラーメン」を食べて見ようと思います(^^)
岡山の市街地からは離れてますが、ぜひ一度ご賞味あれ。
の店舗情報（営業時間・定休日など）
| 店名 | 煮干専門店 六三ラーメン |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市南区西高崎34-60 |
| 電話番号 | 086-250-6273 |
| 営業時間 | 6:00-15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
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