岡山グルメ

12/3オープン【岡山市北区】中華そば ふじ井|高クオリティで正統派の笠岡ラーメン

岡山市北区内山下にオープンした、「中華そば ふじ井」に行ってきました。

本場笠岡の老舗”中華そば 坂本”で修行された店主が作る、正統派の笠岡ラーメンは鶏の旨味を濃厚に感じる味わい。

岡山市内で本場の笠岡ラーメンが食べれるようになったのは、本当に嬉しいですね〜(^^)

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「中華そば ふじ井」って、どんな店?

笠岡ラーメンふじ井 店舗 外観12月3日にオープンした「中華そば ふじ井」は、岡山県のご当地ラーメンの1つ”笠岡ラーメン”がいただけるお店。

笠岡ラーメンふじ井 店内

元フレンチシェフの店主が、笠岡ラーメンの源流を受け継ぐ老舗「中華そば 坂本」で修行されたそうです。

笠岡ラーメンふじ井 店内

店内はカウンター席が10数席のみなので、小さなお子さんがいる家族には難しいかも。

「中華そば ふじ井」の場所・アクセス・駐車場

笠岡ラーメンふじ井 店舗 外観

「中華そば ふじ井」は、岡山市北区内山下にあります。

JR岡山駅からは徒歩で20分ほどの場所で、路面電車を利用の場合は「県庁通り」電停が最寄りになります。

  • 住所 : 岡山県岡山市北区内山下1-9-3
  • 電話番号 : 086-238-8151

車でのアクセスの場合、お店の駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用してください。

「中華そば ふじ井」のメニュー

笠岡ラーメンふじ井 メニュー

「中華そば ふじ井」は、笠岡ラーメン1本で勝負されています。

  • 笠岡ラーメン(並)700円
  • 笠岡ラーメン(大盛) 800円
  • 白飯(小) 100円
  • 白飯(大) 150円

と本当にシンプルなメニューに、店主のこだわりを感じますね!

「中華そば ふじ井」で食べた物をレビュー

笠岡ラーメンふじ井 テーブル 調味料

テーブルには「一味唐辛子・コショウ・ラーメンたれ」が用意されています。

個人的には一味唐辛子が、鶏の濃厚なスープと相性が良く感じました。

笠岡ラーメン(並)

笠岡ラーメンふじ井 笠岡ラーメン

こちらが「中華そば ふじ井」の、笠岡ラーメンです。

シンプルなビジュアルが、ホッとするような懐かしさを感じますね〜。

笠岡ラーメンふじ井 スープ

スープは笠岡ラーメンの特徴である、鶏ベースの醤油。

鶏油が多めに入っているので、まろやかで醤油のトゲトゲしさがなく優しい口当たり。

シンプルながら鶏の旨味が濃厚で、スーッと身体になじむ感じがします。

笠岡ラーメンふじ井 麺

麺も笠岡ラーメンの王道である、細めのストレート麺を使われています。

笠岡ラーメンといえば、この麺なんですよね〜。

笠岡ラーメンふじ井 ねぎ

斜め切りのネギは、風味が良く脇役ではなく主役級の主張があります。

あとで紹介する親鳥のチャーシュとも相性が良くて、笠岡ラーメンには無くてはならない存在。

笠岡ラーメンふじ井 メンマ

メンマはやや太めで、柔らかく煮込まれています。

雑味もなくクリアな味わいは、フレンチシェフの技でしょうかね〜(^^)

笠岡ラーメンふじ井 親鳥チャーシュー

笠岡ラーメンといえば、この親鳥(かしわ)のチャーシューですよね!

醤油ベースのタレでしっかりと味付けされていますが、噛むほどに親鳥特有の旨味が出てきてウマい(^^)

このコリコリした親鳥の食感がと旨味は、笠岡ラーメンならではの魅力!

「中華そば ふじ井」のレビュー・感想まとめ

シンプルな昔ながらの笠岡ラーメンで、派手さはないものの、伝統の味を高いクオリティで受け継いだ一杯でした。

同じ岡山県内のご当地グルメでもある笠岡ラーメンですが、岡山市内で食べられるお店は少ないので、今回の出店は”笠岡ラーメン”ファンには嬉しいニュースでした(^^)

まだ笠岡ラーメンを食べた事がない方も、ぜひ気軽に足を運んでみてください!

「中華そば ふじ井」の店舗情報(営業時間・定休日など)

店名 中華そば ふじ井
住所 岡山県岡山市北区内山下1-9-3
電話番号 086-238-8151
営業時間 10:30~14:30
16:30~19:30
定休日 日曜日

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