岡山グルメ

【岡山市北区】麺酒一照庵 |こだわりラーメン&本格鶏料理がマジでウマい!

岡山市北区にある、「麺酒一照庵 」に行ってきました。

ただのラーメン屋さんではなく、本格的な鶏料理も自慢の店で、利用シーンを選ばない人気店。

店主がこだわりぬいて作った、新しくもスーッとなじむ絶品のラーメンと、本格的な鶏料理を紹介します!

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「麺酒一照庵 」って、どんな店?

一照庵 店舗 外観

「麺酒一照庵 」は2018年4月にオープンされた、ラーメン&鶏料理のお店。

本格的なラーメンはもちろん、一品料理のメニューも豊富で、ちょい飲みにも人気のお店なんです。

一照庵 こだわり

一風堂で働いていた店主が「毎日でも食べたくなるラーメンを作りたい」との思いで、独自に作り上げたラーメンは、こだわりの詰まった一杯。

一照庵 こだわり

フランス・ドイツ産の塩や、和歌山・島根県産の生醤油など、素材にも徹底的にこだわっています。

一照庵 店内 テーブル席

店内は家族連れでも利用しやすいテーブル席が数卓と。

一照庵 店内 カウンター席

カウンター席も数席あります。

一照庵 公式アプリ

スタンプカードはアプリになっています。

ぜひダウンロードして利用してみてください!

「麺酒一照庵 」の場所・アクセス・駐車場

一照庵 看板

「麺酒一照庵 」は、クレド岡山から徒歩2分ほどの場所にあります。

  • 住所 : 岡山県岡山市北区中山下2-1-21
  • 電話番号 : 086-206-7539

車でのアクセスの場合、お店の駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用してください。

「麺酒一照庵 」のメニュー

「麺酒一照庵 」はメニューが多いのが特徴で、写真も多くありますが、ゆっくりと見てくださいね(^^)

一照庵 メニュー

いきなり破壊力の高いメニュー!

名物の手羽の唐揚げや、鶏皮餃子などガッツリ系で美味しそうですね〜。

一照庵 メニュー

一品物のメニューも豊富なので、居酒屋的な利用もバッチリ!

一照庵 メニュー

ラーメンは3種類をラインナップ。

基本のスープはどれも鶏ですが、塩・生醤油・クラムと味の違いを楽しめます。

一照庵 メニュー

今回は食べれなかったんですが、「あえそば」も気になりますね〜。

ラーメンはハーフサイズでの注文や、各種トッピングをプラスすることも可能です。

一照庵 メニュー

麺は細麺が基本で、+50円中太麺に変更できます。

一照庵 メニュー

ご飯ものも全部おいしそうで、何を食べるか迷いますね〜。

一照庵 メニュー 一照庵 メニュー 一照庵 メニュー 一照庵 メニュー

ドリンクのメニューも本格的なラインナップ!

「麺酒一照庵 」で食べた物をレビュー

一照庵 テーブル調味料

テーブルに用意された調味料。

にんにくパウダーや、黒煎り七味なんかは珍しいですね〜。

鶏中華そば 塩

一照庵 鶏中華そば 塩

僕が注文したのは、「鶏中華そば 塩」です。

まず見た目が華やかで、とってもオシャレな盛り付け!

鶏油のまろやかさと、鶏の出汁のスープのコクで、アッサリながら満足度の高い味わいです。

一照庵 鶏中華そば 塩 細麺

麺は「冨士麺ず工房」の細麺をチョイス。

やや固めの茹で加減で、コシもあり安定の美味しさ。

岡山県民としては「冨士麺ず工房」の麺は食べ慣れていて、シックリくるんですよね〜。

一照庵 鶏中華そば 塩 アラレ

赤・黄・白の”あられ”は、見た目の華やかさだけでなく、食感が良いアクセントに。

一照庵 鶏中華そば 塩 メンマ

メンマは食べごたえのある、やや太めの物が入っています。

一照庵 鶏中華そば 塩 チャーシュー

チャーシューは鶏と豚の2種類が入っていて、どちらも美味しいのですが、僕は豚のチャーシューの方が好み。

最近増えてきた低温調理のレアチャーシューで、シットリとした独特の食感が絶妙。

一照庵 鶏中華そば 塩 チャーシュー

しっかりとした厚みもあって、肉肉しさがたまらない!

一照庵 鶏中華そば 塩 ブラックペッパー

鶏ベースの塩ラーメンには、ブラックペッパーが良く合いますね〜。

雑味がなく、鶏の旨味をダイレクトに感じれる一杯でした。

鶏中華そば 生醤油

一照庵 鶏中華そば 生醤油

息子が注文したのは、「鶏中華そば 生醤油」です。

塩ラーメンであった”あられ”に変わって、生醤油ではネギがトッピングされています。

一照庵 鶏中華そば 生醤油 細麺

麺は塩ラーメンと同じく、細麺をチョイス。

醤油独特のカドがある感じが全然ない!

鶏油のマイルドさなのか、醤油ダレの生醤油なのか分からないですけど、とにかく食べやすい!

シンプルではあるけど奥深く、新しさの中にも懐かしさを感じる、絶妙な味わいです。

個人的には、醤油ラーメンが一番のお気に入りになりました(^^)

鶏中華そば クラム

一照庵 鶏中華そば クラム

妻が注文した「鶏中華そば クラム」は、オープン1周年を記念して作られた新メニュー。

クラムは2枚貝という意味で、鶏と貝(ハマグリ・アサリ・シジミ)のWスープのラーメン。

綺麗に澄んだスープは鶏油ではなく、なんとホタテ油で香り付けされています!

一照庵 鶏中華そば クラム 貝のペースト

貝の旨味が凝縮したペーストをスープに溶かすと、かなり濃厚な旨味を感じます。

貝の出汁が濃いラーメンは、初めて食べましたね〜。

一照庵 鶏中華そば クラム チャーシュー

こちらもチャーシューは鶏と豚の2種類。

鶏のチャーシューは脂身がなくヘルシーですが、食感はシットリとしていて上品な味わい。

一照庵 鶏中華そば クラム 煮卵

煮卵もトロトロでウマい!

一照庵 鶏中華そば クラム 中太麺

麺はツルッとした舌触りと、モチっとした食感が魅力の中太麺をチョイス。

いつもは細麺派なんですが、一照庵の中太麺はウマい!

実は貝も得意ではないんですが、クセがなく旨味だけが凝縮していて、かなり満足度の高い一杯でした。

炙り親鶏めし

一照庵 炙り親鶏めし

ご飯ものは悩んだ末、炙り親鶏めしを注文。

一照庵 炙り親鶏めし

炙られた香ばしい風味と、親鶏の濃い旨味がクセになる味わい。

一照庵 炙り親鶏めし

テーブルに用意された「香味唐辛子」との相性が抜群で、箸が止まらない美味しさです(^^)

ラーメンのおまけではなく、これだけ食べにきても良いくらい!

鉄板鶏皮餃子

一照庵 鉄板鶏皮餃子

一品料理もたくさんあって悩んだのですが、鶏皮が大好きなので「鉄板鶏皮餃子」を注文。

一照庵 鉄板鶏皮餃子

熱々の鉄板にのっていて、食べる前から期待がふくらみます。

一照庵

パリッと良い食感の鶏皮の中には、鶏皮のコクに負けないパンチのある餡が入ってます。

餃子のタレも出してもらったのですが、タレを使わなくても全然おいしい。

鶏皮で包んであるので、中の餡がとってもジューシーなんですよね(^^)

ガチでオススメのメニューですよ!

「麺酒一照庵 」のレビュー・感想まとめ

ラーメンも一品料理も、とにかくレベルが高い!

「ウマい!」としか言いようのない、絶品料理に大満足でした。

まだまだ気になるメニューがたくさんあるので、またリピートして紹介しますね(^^)

「麺酒一照庵 」の店舗情報(営業時間・定休日など)

臨時休業等の情報も手に入るので、公式Twitterをフォローする事をオススメします!

店名 麺酒一照庵
住所 岡山県岡山市北区中山下2-1-21
電話番号 086-206-7539
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
営業時間はその日の状況によって前後する場合がございます。
予めご了承ください。
定休日 第2、第4水曜日
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